Két kifejezetten érdekes, szinte kihagyhatatlan programmal jelentkezik idén a Boregyetem. Első nap a női borászokat és boraikat ismerhetjük meg, második nap pedig a portugál borvidékek borairól hallhatunk előadást, mindkét nap kóstolóval egybekötve. Ráadásul a Boregyetem nem egésznapos esemény, délután 16:00-tól 19:00-ig egy kellemes koraesti program lehet.

Szeptember 9. - BOR és NŐ… mindig másért szép!
E gondolat – az idei Borfesztivál mottója – kifejezi mindazt, amiért ebben az évben kiemelt figyelmet fordítunk a szebbik nem szerepére a borkészítésben. Istennek hála, mára rengeteg palack kiváló bor megszületése és piacra kerülése fonódik össze tehetséges hölgyek nevével. Akár szem előtt vannak, és nevük egybeforr az általuk képviselt pincészettel, akár a háttérben végeznek szinte észrevehetetlen, mégis felbecsülhetetlen munkát, mindig bájt, eleganciát, női finomságot, és ha kell, férfiakat megszégyenítő tartást és állhatatosságot visznek egy-egy pince életébe.

A Boregyetem első napján szeptember 9-én egy érdekes előadás során megtudhatjuk, hogyan és miért lett a Tokaji Aszú a hazai szépségipar egy kiemelkedő termékének alapköve. A Helia-D ajándékkal kedveskedik a helyszínen a borkedvelő hölgyeknek!

Ezen kívül megszólalnak olyan hölgyek, akiknek a bor az élete. Készítik, kínálják, értékesítik – mindenki vérmérséklete és tudása szerint, de abban mindenképp megegyeznek, hogy bor nélkül nem lenne teljes az életük. Természetesen nem csak mesélnek, hanem el is hozzák és megkóstoltatják az érdeklődő hallgatósággal munkájuk büszkeségeit!

16.00-16.45 - Kívül-belül ápol

A bor szerepe a szépségiparban
Előadók:
Kiss Csaba - Helia-D
Szokolai Ákos - Budaházy Pincészet

Borkóstoló:
Tokaji Furmint Szent Tamás-Makovicza dűlő 2011 - Budaházy Pincészet

17.00-17.45 - Beleszületni vagy "belecsöppenni"?

Fiatal női borászok pályakezdése
Előadók:
Bodri Orsolya - Bodri Pincészet
Csetvei Krisztina - Csetvei Pince

Borkóstoló:
Tramini 2012 - Csetvei Pince
Nap 2012 - Csetvei Pince
Orsi Rosé 2012 - Bodri Pincészet
Bodrikutya 2012 - Bodri Pincészet

18.00-18.45 - Divat az édes bor?

Édes borok piaci helyzete női borászok szemével
előadók:
Bárdos Sarolta - Tokaj Nobilis
Rácz Kinga - Egri Korona Borház

Borkóstoló:
Birtokbor 2012 - Tokaj Nobilis
Bornemissza 2008 - Egri Korona Borház
Cecey Vivuska 2009 - Egri Korona Borház
Kövérszőlő 2009 - Tokaj Nobilis

Szeptember 10. - Portugália
Enyhe, kellemes éghajlat, évi 3000 óra napsütés, 850 kilométer hosszú, gyönyörű tengerpart, melyet az Atlanti-óceán hullámai mosnak, rendkívül változatos tájegységek sokasága, és egyedülálló kulturális örökség a hagyományos és modern értékek tökéletes harmóniájával. Portugália különleges ország, különleges borokkal, ahol a szőlőtermesztés és borkészítés több évezredes hagyományokra tekint vissza.

Erről a tradíciókban gazdag borászatról tart izgalmas előadást Romsics László, a György-Villa Pincészet főborásza, Magyarország egyik legismertebb nemzetközi borvilág szakértője, kiváló portugál borokkal szemléltetve az elmondottakat. Ezt követően portugál borászatok képviselői kóstoltatják munkájuk gyümölcsét, miközben be is mutatják a borokat hallgatóinknak.

A két előadás alatt 10 izgalmas bor kerül bemutatásra, a fehértől a portóiig, számos régióból.

16.00-17.00 - A Vinho Verde-től a portóiig

Portugália sokszínű borászata - előadás és borkóstoló
előadó: Romsics László - AIWS, György-Villa Pincészet főborásza

17.20-19.00 -Portugál borok testközelből

Vezetett borkóstoló
előadók:
Pedro Silva Reis - President, Real Companhia Velha (Royal Oporto)
Filipe Neves - Wine Maker/Wine Communicator, Sogrape Vinhos
Jorge Azevedo Sousa - Eastern Europe Business Manager, Sogrape Vinhos
moderátor:
Romsics László - AIWS, György-Villa Pincészet főborásza

Az előadásokon kóstolt borok:

Morgadio da Torre Alvarinho 2012 - Vinho Verde
Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu White 2012 - Dão
Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu Red 2009 - Dão
Herdade do Peso Vinha Monte White 2012 - Alentejo
Herdade do Peso Vinha Monte Red 2011 - Alentejo
Casa Ferreirinha Esteva Red 2011 - Douro
Quinta de Cidro Alvarinho 2012 - Douro
Quinta de Cidro Touriga Nacional 2010 - Douro
Royal Oporto Ruby - Porto
Royal Oporto 10 Years Tawny Port - Porto

Borkóstoló kerekesszékben
A Boregyetem különlegességeként említhető, hogy már évek óta lehetőséget biztosít a fogyatékkal élőknek egy külön előadás látogatására, melyet Nagy Ákosné, a Corvinus Egyetem docense tart. Tavaly a siketek és nagyothallók, az azt megelőző évben a vakok és gyengénlátók tapasztalhatták meg többek között azt, hogyan kell szakszerűen bort kóstolni, melyik bort milyen hőmérsékleten szokás fogyasztani, milyen ételhez melyik bort érdemes választani. Idén a kerekesszékeseknek igyekszik a Boregyetem ugyanezt az élményt megadni.

További információk itt.